Nur drei Pünktchen fehlten unserem Pinot zum begehrten Rotweinpreis. Schade, aber wir finden das Ergebnis mit 90 Punkten trotzdem sehr gut. So Schritt für Schritt, mausern sich die Hilz Rotweine zu echten Leckerbissen.
So, den Erfolg in der diesjährigen Meininger Verkostung Vinum zum Rotweinpreis schließt der Merlot ab. Auch er räumte sagenhafte 89 Punkte ab und hält mit anderen namhaften Weingütern locker mit. Uns freut´s.
Na also, geht doch. Da liegt der Kerl so mal eben fast 3 Jahre gemütlich im Barrique und dann räumt er mal eben 89 Punkte ab. Und dabei kommt er erst jetzt in den Verkauf. Freut euch drauf!
Die diesjährige Lese hat sich ganz gut angelassen. Bei prima Wetter und perfekt ausgereiften Trauben ernteten wir Riesling, Grauburgunder und Chardonnay fast komplett mit der Hand. Ich denke man sieht es den Gesichtern an: es hat Spaß gemacht und das Ergebnis reift derweil schon in den Fässern.
Neben unserer Vinothek haben wir 2019 eine neue Gerätehalle, ein neues Kelterhaus sowie ein klimatisiertes Flaschenlager in Angriff genommen. Fertig wird in diesem Jahr alles, bis auf das Flaschenlager. Jetzt kommt aber erst mal die Ernte…
Dieser „fette“ Spätburgunder können wir nicht nur einfach Spätburgunder nennen. Zwei Jahre reifte er in edlen Eichenfässern aus dem Burgund. Tiefrot bündelt er tolle Nuancen aus Waldfrüchten, Pflaumen und Vanille. Seiner typisch französischen Eleganz wegen darf er bei uns nun mit Stolz den Namen Pinot Noir tragen.
Unseren Besten gibt es zum Preis von 9,50 €.
Unsere Weißen aus 2018 sind nun alle gefüllt. Die hohen Erwartungen des Ausnahmejahrgangs wurden voll bestätigt. Frisch, fruchtig, trinkbereit. Vorbeikommen und probieren – einfach lecker.
… hat sich auch einer unserer Kunden gedacht und kurzerhand seinen Lieblingswein mit nach Frankreich an den Atlantik mitgenommen. Vielen Dank für den tollen Schnappschuss.
Für unsere besten Sorten hat die Handlese schon begonnen. Am 4.9.18 haben viele fleißige Helfer und Helferinnen den Chardonnay aus unseren Spitzenlagen geholt. Die Bilder zeigen es: Hammer tolle Trauben!!! Die Lese nutzen wir auch für unseren Chardonnay Sekt, der nach der Champagner Art reift. Bei so viel Spaß an der Lese bin ich überzeugt, dass das Ergebnis schmecken wird 😉
Ja, so sieht es aus, wenn Holländer Wein kaufen.
Wir haben nicht schlecht gestaunt, als unser Kunde an der Grenze seine Lieferung persönlich in Empfang genommen hat. Aber Ökologie geht klar vor!
