Was früher ganz normal war, ist jetzt schon etwas Besonderes: Am 20.10. haben wir für unseren neuen Granit-Riesling die Trauben mit der Hand gelesen. Und ihr seht es auf den Bildern – in bester Qualität!
Der Riesling reift jetzt in unserem neuen und eigens für diesen Riesling angeschafften Granitfass. Das Beste daran: Das Fass mit einem Durchmesser von rund 1,4 Metern hat ein Fassungsvermögen von 1.130 Liter und wurde aus einem Stück Granit gefertigt. Alleine um den Deckel abzuheben, benötigt man einen Stapler, um es von A nach B zu bewegen übrigens zwei.
Schön wie Kellermeister Jörg geradezu verliebt die Befüllung beaufsichtigt 😉