Rechzeitig zur Vorweihnachtszeit haben wir unseren Bestand an Magnumflaschen Cuvée Baltasar 2016 aufgefüllt. Die dicken Kerle haben wir in 1,5 Liter, 3 Liter, 6 Liter und sogar 12 Liter gefüllt.
Dicke Dinger!
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Kellermeister Jörg veredelt die Korken liebevoll mit Siegellack. Und ja, es ist Handarbeit und so darf es auch aussehen 😉 -
Hilz auf der VINORELL Hamburg
170 Weinmacher. 600 Weine. Eine Location. Am letzten Wochenende lockte die wohl schönste Weinmesse in Norddeutschland wieder über 4000 Weinbegeisterte zur VINORELL 2019 in die Hansestadt an der Elbe. Zwischen Winzern aus Südafrika, Chile, Argentinien, Australien, Neuseeland und Europa hatten auch wir eine Standfläche und präsentierten leckere Hilz Weine und Sekte. Uns hat es Spaß gemacht und eins ist sicher: Wir kommen wieder!
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Rotweinpreis 2019 geht (fast) an den Pinot Noir Hilz
Nur drei Pünktchen fehlten unserem Pinot zum begehrten Rotweinpreis. Schade, aber wir finden das Ergebnis mit 90 Punkten trotzdem sehr gut. So Schritt für Schritt, mausern sich die Hilz Rotweine zu echten Leckerbissen.
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Merlot spitze bewertet
So, den Erfolg in der diesjährigen Meininger Verkostung Vinum zum Rotweinpreis schließt der Merlot ab. Auch er räumte sagenhafte 89 Punkte ab und hält mit anderen Namhaften Weingutern mit. Uns freut´s.
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Cabernet Sauvignon räumt 89 Punkte ab
Na also, geht doch. Da liegt der Kerl so mal eben fast 4 Jahre gemütlich im Barriqe und dann räumt er mal eben 89 Punkte ab. Und dabei kommt er erst jetzt in den Verkauf. Freut euch drauf!
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Handlese 2019
Die diesjährige Lese hat sich ganz gut angelassen. Bei prima Wetter und perfekt ausgereiften Trauben ernteten wir Riesling, Grauburgunder und Chardonnay fast komplett mit der Hand. Ich denke man sieht es den Gesichtern an: es hat Spaß gemacht und das Ergebnis reift derweil schon in den Fässern.
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Hilz Weingut wächst
Neben unserer Vinothek haben wir 2019 eine neue Gerätehalle, ein neues Kelterhaus sowie ein klimatisiertes Flaschenlager in Angriff genommen. Fertig wird in diesem Jahr alles, bis auf das Flaschenlager. Jetzt kommt aber erst mal die Ernte…
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Pinot Noir: was für harte Kerle (sorry Mädels…)
Pinot Noir Hilz Dieser „fette“ Spätburgunder können wir nicht nur einfach Spätburgunder nennen. Zwei Jahre reifte er in edlen Eichenfässern aus dem Burgund. Tiefrot bündelt er tolle Nuocen aus Waldfüchten, Pflaumen und Vanille. Seiner typisch französischen Eleganz wegen darf er bei uns nun mit Stolz den Namen Pinot Noir tragen.
Unseren Besten gibt es zum Preis von 9,50 €.
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Alle Weißweine 2018 gefüllt
Unsere Weißen aus 2018 sind nun alle gefüllt. Die hohen Erwartungen des Ausnahmejahrgangs wurden voll bestätigt. Frisch, fruchtig, trinkbereit. Vorbeikommen und probieren – einfach lecker. -
Warum nicht einfach mitnehmen …
… hat sich auch einer unserer Kunden gedacht und kurzerhand seinen Lieblingswein mit nach Frankreich an den Atlantik mitgenommen. Vielen Dank für den tollen Schnappschuss.
