Auch unser Weingut muss sich den Klimaveränderungen stellen. Besonders deutlich wird es, wenn die Lesezeit beginnt. Immer schneller und früher müssen wir unsere Trauben lesen und verarbeiten, um die Weinqualität auch in den kommenden Jahren aufrecht zu erhalten. Das geht nur durch eine schnellere Traubenverarbeitung im Betrieb. So haben wir vor nicht allzu langer Zeit in eine zusätzliche, effizientere und leistungsfähigere Presse und neue Tanks investiert. Die Europäische Union hat im Rahmen des vom Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau verwalteten Rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms diese Effizienzmaßnahme unterstützt.
