Am 1.2.2018 werden wir mit der Abfüllung unseres 2017 Jahrgangs beginnen. Klar, dass nur Rosé- und Weißweine gefüllt werden. Die Roten aus 2017 füllen wir frühestens nächsten Winter.
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Das haut ja den Boden raus!
Tragischer Moment in unserem Weinkeller! Anfang Januar ist unser 63 Jahre altes Doppelstück-Fass inkontinent geworden. Zum Glück hatten wir es zum Reinigen gerade nur mit Wasser gefüllt. Ersatz folgt in Form eines 1.200 Liter Holzfasses, das wir dann für unsere Weißweine nutzen.
