• Handlese für unsere Besten

    Für unsere besten Sorten hat die Handlese schon begonnen. Am 4.9.18 haben viele fleißige Helfer und Helferinnen den Chardonnay aus unseren Spitzenlagen geholt. Die Bilder zeigen es: Hammer tolle Trauben!!! Die Lese nutzen wir auch für unseren Chardonnay Sekt, dern nach der Champagner Art reift. Bei so viel Spaß an der Lese bin ich überzeugt, dass das Ergebnis schmecken wird 😉

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  • Weintransport auf holländisch

    Ja, so sieht es aus, wenn Holländer  Wein kaufen.

    Wir haben nicht schlecht gestaunt, als unser Kunde  an der Grenze seine Lieferung persönlich in Empfang genommen hat. Aber Ökologie geht klar vor!

  • best of riesling 2018

     

    Der Meininger Verlag hat unseren Riesling vom Löss zum best of riesling 2018 gekührt und ihm 90 sortenreine Punkte angedeihen lassen. Uns freut´s sehr.

  • Marc Kunkel kocht bei unserem Hoffest

    Heute in 4 Wochen ist unser großes Fest! Wir konnten dafür den RNF Fernsehkoch Marc Kunkel begeistern. Und Marc hat versprochen, ein extra lecker Catering zu zaubern. Daran zweifle ich nicht wirklich. Marc, mein komplettes Team und ich freuen uns auf jeden, der vorbei kommt.  🙂

  • Gründüngung

    In unserem 2-jährigem Chardonnay Weinberg sieht man im April schön die ausgebrachte Gründüngung (hier Roggen). Unser Ziel ist eine intakte Bodenfruchtbarkeit zur harmonischen Ernährung der Reben zu schaffen.

  • Biologische Schädlingsbekämpfung

    Bei strahlendem Sonnenschein haben viele fleißige Hände diese Woche die Pheromone für die biologische Schädlingsbekämpfung ausgebracht. Jedes Jahr bekommen unsere Weinberge diese „Anhänger“. Pheromone hindern den Traubenwickler schon seit Jahren erfolgreich an der Eiablage . Die in Kunststoff gekapselten Pheromonampullen geben ihren Duft bis weit in den Spätsommer hinein ab. Sie müssen rechtzeitig vor dem ersten Falterflug, der etwa Mitte/Ende April beginnt, in den Weinbergen verteilt werden.

    Für alle Männer, die nicht ganz so hart im Nehmen sind bitte nicht weiterlesen: Weiterlesen Biologische Schädlingsbekämpfung

  • Schlager und Dubbeglasrock im Weingut Hilz – 13./14. Juli

    Für unsere Hoffesttage am 13. und 14. Juli konnten wir zwei echte Knaller-Bands verpflichten.

    Am 13. Juli ab 20 Uhr spielen Rokko Rubin & die Schlagerjuwelen.

    Und die sind wirklich ein bisschen Hossa! Sie lieben es bunt und etwas verrückt. Dabei lassen sie die KULT-SCHLAGER der 60er und 70er Jahre wieder aufleben. Live, in Farbe und 3D! Stimmung ist garantiert.

    Am 14. Juli ab 20 Uhr spielen die Dubbeglas-Brieder.

    Das dynamische Duo nennt sich selbst Helden der Arbeit,  Torschützenkönige unter den Tipp-Kickern, Schorle-Gourmets und Publikums-Belastungstester. Wer sie mal live erlebt hat weiß, da kommt geballter Schorlerock aus der Pfalz. Aus diesen Kehlen sprudeln noch mehr Pfälzer Liedanekdoten wie in umgekehrter Richtung als Riesling hinein geflossen ist. Gute Laune bringen die zwei Pfälzer Jungs garantiert mit.

  • Fass(t) Geschichten

     

     

     

     

     

     

     

     

    Heute haben wir unsere neuen Barrique- und Holz-Fässer bekommen. Die neuen aus  Bordeaux sind für unseren Merlot bestimmt. Unsere neuen Spitzen Spätburgunder lagern demnächst in Premium Holzfässer aus dem Burgund und die Eichen-Holzfässer aus dem Pfälzer Wald dürfen demnächst St. Laurent umschließen. Die verschiedenen Holznoten werden die sorteneigenen Geschmacksnuoncen noch stärker betonen. Wir freuen uns jetzt schon auf die ersten Ergebnisse im Winter 2019/2020.

  • 13. und 14. Juli: Hoffest im Weingut Hilz

    Am 13. Juli feiern wir unser Hoffest mit Musik und allem Tam, Tam, Tam. Wir kümmern uns um gutes Essen und freuen uns, wenn Sie gute Laune und Ihre Freunde mitbringen. Außerdem weihen wir am 14. Juli unsere neue Vinothek ein. Wo? Direkt bei uns auf dem Weingut. Für gute Unterhaltung sorgen unter anderem zwei klasse Bands und natürlich Ihr selbst 😉