• Neues aus unserem Keller

    Pünktlich für die Lagerung des 2020er Jahrgangs sind drei neue 1000 Liter und ein neues 3000 Liter Holzfass mit Edelstahltüren angekommen. Der Einzug in unseren Gewölbekeller war abenteuerlich aber nun stehen sie. Ihr könnt gespannt sein, was da für leckere „Tröpfchen“ reifen dürfen.

  • Handlese für unseren Champagner

    Am 2. September haben wir mit der Handlese für unseren Sekt nach Champagner Art begonnen. Die gelesenen Spätburgunder Trauben waren superschön. Begonnen haben wir kurz vor 7 Uhr Morgens, unsere Presse haben wir gegen 20:30 Uhr schonend mit der Hand befüllt.